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大渡河酒业简介

贵州省仁怀市茅台镇大渡河酒业有限公司,前身系1992年成立的茅台镇渡河酒厂,2000年更名改制,现已发展成为中国酱香型白酒远产地————贵州省仁怀市茅台镇知名的民营企业。作为仁怀市民营酿酒企业中的技术型企业,大渡河酒业生产基地位于茅台镇7.5平方公里产区的中心位置。公司持有全国工业产品生产许可证,相关生产经营资质标准规范。

作为贵州仁怀茅台镇民营酿酒企业中的创新型企业,公司董事长王杰飞是贵州省评酒委员,深谙酱香酒酿造、勾调之道。总工程师王先刚从事酱香型白酒酿造近30年,生产管理经验丰富。大渡河酒业在继承传统白酒酿造工艺的基础上,用于探索创新,产品具有酱香突出、优雅细腻、优雅醇厚、回味悠长、空杯留香的风格,在此基础上研制开发了大渡河、汉帅、等系列产品,深受广大消费者的青睐,荣获贵州省绿色企业、贵州省著名商标等多项荣誉。

贵州茅台大渡河酒业

贵州 | 茅台 | 大渡河酒业 | 王杰飞

传世 | 酱香

玉液典范

酒体醇厚、细腻优雅。酱香突出、回味悠长。

茅台文化

川盐走贵州,秦商聚茅台

神秘茅台 || 液体历史

茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带,建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。 茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。 茅台镇素来以酱香型白酒闻名于世,红军长征路过茅台,以酒疗伤,自古以来“川盐走贵州,秦商聚茅台”等等历史和文化,加之茅台人民的勤劳淳朴,融汇成了茅台独有的文化底。

四渡赤水河 | | 巧渡金沙江

四渡赤水战役,是遵义会议之后,中央红军在长征途中,处于国民党几十万重兵围追堵截的艰险条件下,进行的一次决定性运动战战役。在毛泽东主席、周恩来副主席、朱德总司令等指挥下,中央红军采取高度机动的运动战方针,四渡赤水河后转战巧渡金沙江。彻底粉碎了蒋介石等反动派企图围歼红军于川黔滇边境的狂妄计划,红军取得了战略转移中具有决定意义的胜利。

强渡大渡河 | | 飞夺泸定桥

1935年5月中国工农红军在四川省越西县(今属四川省石棉县)安顺场渡过大渡河的战斗,也是长征途中的一次著名战斗。中国酒泉卫星发射中心首任司令员孙继先中将,在长征中曾是红一军团红一师红一团一营营长,他亲自挑选并带领十七勇士强渡大渡河,从而在被敌人视为插翅难飞的天险防线上,打开一个缺口,为中央红军北上开辟了一条通道。

红色历史 长征精神

金沙水拍云崖暖,四渡赤水出奇兵。

大渡河酒业 企业历史

峥嵘岁月,历史流源,精于品质,艺长于心。

端午制曲 | | 重阳下沙

<端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始,一般是端午时节开始制作酒曲。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲,在高温(一般40摄氏度以上)下制曲。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法,由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小,饱满,呈酱红色,所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“沙”。重阳下沙即指,重阳时节开始投料,是酱香型白酒第一次投料。

传统工艺 | | 酿匠情怀

酱香白酒任何一瓶酒,从生产到出厂至少经历五年,其酿造工艺完全是顺应自然规律性的,严格按照端午采曲、重阳投料,九次蒸煮,八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒,历时整整一年。




主打产品 | 酱香之源




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